“病人出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，口干症状明显。”

“立即开通静脉通道、留取呕吐物和分泌物、抽血，洗胃，输液。”

“通知肾病免疫内分泌科直接送入肾病免疫内分泌科。”

……

一个个诊断指令在准确清晰地传递，

一项项抢救措施在紧张有序地进行，

一场没有硝烟的“战争”在市人民医院门诊急救中心打响。

这是12月12日崇左市举行的2016年食物中毒事故处置应急演练。本次演练上，市卫生计生委组织模拟某建筑工地工人上午吃早餐后1小时左右，陆续出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，头晕，乏力等不适现象，出现症状共有8人，8名患者由医院急救车、社会车辆陆续送抵医院，实施现场救治和院内医疗救治进行了实战演练的一幕场景。经抢救，全体“患者”得到有效及时救治，全部脱离生命危险。

近年来，食品安全危机事件频发，如何快速应对、处置重大食品安全突发事件，关系到千家万户的身心健康，关系到经济社会协调发展。市委、市政府高度重视全市人民群众的生命财产安全，将食品安全作为一项提高政府执行力和公信力的重要工作来抓。市卫生计生委指导全市医疗机构建立完善统一指挥、结构合理、反映灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事件应急救援体系，全面提高应急处置能力和水平，做好随时应对一切突发重大事件的准备。此次演练检验了卫生计生系统的应急组织协调能力、医疗卫生部门对食物中毒处置防治的工作程序及技术要求的掌握程度和专业人员的现场应急处置能力。通过演练，进一步完善防控预案，使预案具有可操作性，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。