民国16年（1927年）始有户口数字记载。当年全县4乡有4507户，20341人。民国28年至34年间，日军3次入侵凭祥。“凭祥县被日军杀害和染病死亡计1008人，患病3000多人，逃离的为数也不少”（《广西省抗战人口伤亡统计表》）。尤其是民国27年至民国34年，全县人口就减少3408人。
至1949年12月，凭祥全境解放时，户口为2952户，13433人。民国16年至38年22年间，人口最多的是民国27年，25267人。
1951年5月，凭祥县划归宁明县。原城厢乡、隘口乡划为宁明县一区（即凭祥区），凭祥区总人口3315户，14433人，其中城镇非农业人口占总人口12.1%，农村人口占总人口87.9%。1955年凭祥区从宁明县划出设立凭祥镇，1957年改为市，镇、市总人口分别比1954年增加21.7%、65%。1957年非农业人口占总人口比例上升到39.9%。1958年12月，凭祥、宁明、龙州三县市合并为睦南县，县治设于凭祥，凭祥非农业人口占当年总人口上升到52.9%。1959年5月，睦南县分为宁明、龙州两县，凭祥属宁明辖，1960年人口比1959年减少3008人，其中非农业人口减少1131人。减少原因，主要是流向越南，少部分人返回原籍。1962年精减职工，部分外县籍职工和家属迁出，部分非农业人口转为农业人口，全市人口比1961年减少860人，非农业人口减少2424人，农业人口增加1564人。1969年净化边防，内迁部分“四类分子”及其家属，全市人口比1968年减少1025人，非农业人口减少2081人；1970年非农业人口又比1969年减少370人。1981年，夏石公社（1984年改为乡）划归本市，全市人口比1980年增加7072户，38699人。1985年末，全市总人口15685户81137人，平均每户5.2人。非农业人口14607人，占18%，农业人口65530人，占82%。
1985年，扣除夏石乡人口数，全市人口59070人，比1949年增加3.4倍。
凭祥范围内居住着壮、汉、苗、京、侗、瑶、布依等17民族。
2000年，凭祥市辖5个镇：凭祥镇、友谊镇、白云镇、上石镇、夏石镇。根据第五次人口普查数据：全市总人口107046人，其中各乡镇人口（人）：凭祥镇46786、友谊镇11153、白云镇11199、上石镇15999、夏石镇21909。有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、僳僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族、侗族等民族分布。